AB, gıda ile temas eden malzeme katkı maddelerinde kullanılan Mineral Yağ Hidrokarbonlarının (MOH) sağlık risklerini gözden geçirecek. Başvuruda, MOH'un toksisitesi, Avrupa vatandaşlarının diyet yoluyla maruziyeti ve AB nüfusu için sağlık risklerinin nihai değerlendirmesi yeniden değerlendirildi.
MOH, petrol ve ham petrolün veya kömür, doğal gaz veya biyokütle sıvılaştırma işleminin fiziksel olarak ayrılması ve kimyasal olarak dönüştürülmesiyle üretilen son derece karmaşık bir kimyasal karışımdır. Esas olarak düz zincir, dallı zincir ve halkadan oluşan doymuş hidrokarbon mineral yağı ve poliaromatik bileşiklerden oluşan aromatik hidrokarbon mineral yağını içerir.
MOH, plastikler, yapıştırıcılar, kauçuk ürünler, karton, baskı mürekkepleri gibi birçok farklı gıda temas malzemesi türünde bulunan bir katkı maddesi olarak kullanılır. MOH ayrıca gıda işleme veya gıda temas malzemelerinin üretimi sırasında yağlayıcı, temizleyici veya yapışkan olmayan bir madde olarak kullanılır.
MOH, kasıtlı olarak eklenmiş olsun veya olmasın, gıda ile temas eden malzemelerden ve gıda ambalajlarından gıdaya geçebilir. MOH, gıdayı esas olarak gıda ambalajı, gıda işleme ekipmanı ve gıda katkı maddeleri yoluyla kirletir. Bunlar arasında, geri dönüştürülmüş kağıt ve kartondan yapılmış gıda ambalajları genellikle gıda sınıfı olmayan gazete mürekkebi kullanımı nedeniyle büyük maddeler içerir.
EFSA, MOAH'ın hücre yıkımı ve kanserojenlik riski taşıdığını belirtmektedir. Ayrıca, bazı MOAH maddelerinin toksisite eksikliği, insan sağlığı üzerindeki olası olumsuz etkileri konusunda endişe yaratarak daha iyi anlaşılmaktadır.
Gıda Zinciri Sürekli Bilim Uzman Grubu'na (CONTAM Panel) göre MOSH sağlık sorunları için tanımlanmamıştır. Sıçanlarda yapılan deneyler olumsuz etkilerini gösterse de, belirli sıçan türünün insan sağlık sorunlarını test etmek için uygun bir örnek olmadığı sonucuna varılmıştır.
Son birkaç yıldır, Avrupa Komisyonu (EC) ve sivil toplum grupları AB gıda ambalajında Sağlık Bakanlığı'nı yakından izliyor. Avrupa Komisyonu, EFSA'yı Sağlık Bakanlığı ile ilişkili sağlık risklerini yeniden test etmeye ve 2012 değerlendirmesinden bu yana yayınlanan ilgili çalışmaları dikkate almaya çağırdı.
Gönderi zamanı: Tem-03-2023